รายการโทรทัศน์ นับหนึ่ง...ถึงฝัน
วันที่และเวลาออกอากาศ 4 มีนาคม 2553 / ช่อง 9 Modern nine (พฤหัสบดี 16.05 - 16.30 น.)

ขนมจีนน้ำยา

เครื่องปรุง(จำนวน)
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ทูน่าชนิดก้อนในน้ำมันถั่วเหลือง ตราทีซีบี 4 กระป๋อง
2. สันในไก่ต้มสุกฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ 200 กรัม
3. เนื้อปลาอินทรีเค็มทอดจนสุกเหลือง 1 หัว
4. น้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ 400  กรัม
5. กะทิสำเร็จรูป 500 ซีซี
6. น้ำซุปไก่ 1500 ซีซี
7. ตะไคร้หั่นเป็นท่อนบุบพอแตก  5 ต้น
8. ใบมะกรูดฉีกก้านกลาง 10 ใบ
9. ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราเด็กสมบูรณ์ 100 ซีซี
10. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
12. พริกไทยสด 50 กรัม
13. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำมันน้ำพริกเผา  100 ซีซี
15. ขนมจีนม้วนขนาดพอคำ สำหรับรับประทานคู่กัน
16. เครื่องประกอบ(ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน, ผักกาดดองเปรี้ยวซอย, ใบแมงลัก, กะหล่ำปลีซอย และถั่วงอกดิบ) สำหรับรับประทานคู่กัน

อุปกรณ์
- เครื่องปั่นVita mix
- หม้อสำหรับต้ม
- ที่ตักซุป
- จานเสิร์ฟ

วิธีทำ
- ใส่กะทิสำเร็จรูปลงในโถปั่น ตามด้วยน้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ สันในไก่ต้มสุก เนื้อปลาอินทรีเค็มทอด และทูน่าชนิดก้อนในน้ำมันถั่วเหลือง ตราทีซีบี ปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี เตรียมไว้
- นำส่วนผสมที่ปั่นเตรียมไว้ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำซุปไก่ คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ตะไคร้ พริกไทยสด และใบมะกรูด ต้มจนกระทั่งเดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก พริกไทยป่น และซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราเด็กสมบูรณ์ เติมน้ำมันน้ำพริกเผา คนให้เข้ากันจนเดือด จึงยกลง พร้อมรับประทานคู่กับขนมจีน และเครื่องประกอบ